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统一企业首推冷藏茶——茶瞬鲜能否用“新鲜”赢得消费者?

365bet体育    新闻资讯    统一企业首推冷藏茶——茶瞬鲜能否用“新鲜”赢得消费者?

来源:食品板

 

“新鲜”fresh

 

这一词出自《文子·上仁》,意为刚生产、刚收集或刚制成的。形容物品生产日期很近,没有遭受过多的污染。

 

“新鲜”的产品,深受消费者欢迎。

 

现磨咖啡、鲜榨果汁、当日配送的牛奶等,均是消费者首选饮品。深度洞察消费者的统一企业推出一款新鲜冷藏茶——茶瞬鲜。

 

茶饮的“新鲜”意味着什么?背后有着怎样的故事?

 

 

像喝果汁、酸奶一样

茶饮也应该倡导喝新鲜的

 

2018~2019年,Innova在发布的全球食品365bet行业趋势中,提到“轻”享受趋势,“负担小”、“新鲜”产品更受欢迎,用户体验更简单、轻松。

 

就像喝果汁、酸奶一样,统一企业倡导茶饮也该喝更新鲜的。在中国业内首次提出“新鲜茶饮”的概念,或将重塑众多年轻消费者关于茶饮的消费理念。

 

为了get茶瞬鲜“新鲜点”,小编曾到7-11冷藏柜中买了1瓶新推的口味“红柚绿茶”。新鲜绿茶+清爽红柚,口感确实不错,很清新的感觉。看了包装得知不添加防腐剂 & 香精,体验感很轻松,令人好感顿生。从新鲜度,口感风味,评价它可与街边现做茶饮相媲美,并不夸张。

 

 

不是街边现做现卖茶饮

如何保持“新鲜”卖点?

 

统一重磅推出的冷藏茶——茶瞬鲜并非街边茶饮,如何保持它特有的“新鲜”卖点呢?

 

1、冷藏茶之于常温茶饮,有着卓越的“新鲜能力”

 

【常温茶饮】

经过高温杀菌、大多数会使用一些香精进行调味,可保存半年~一年,可常温运输、保存、售卖。因成本较低,售价一般不会超过¥5。

 

 

【冷藏茶】

低温杀菌后,采用冷链运输、低温储藏,保留更多茶饮中的风味物质和营养,口感更佳。

 

 

统一茶瞬鲜,为了保证出厂时的风味不被破坏,采用了成本更高的全程冷链运输,并且到店后也必须冷藏保存——整个过程温度一般在0-7℃。冷藏茶的成本较高,售价虽远高于常温茶饮,茶瞬鲜定价为¥9.9,却远低于年轻人爱喝的一杯奶茶钱。高温会使细胞失活,而低温有助于保留细胞的活性,两者工艺保留新鲜的能力高下立现。

 

冷藏茶的出现,是茶饮行业一次技术进步。冷藏茶较早出现日本,后引入中国,许多常温茶饮会在冰箱中冰镇后售卖,并非冷藏茶。

 

保质期长短与新鲜值成反相关,许多品牌选择30天、28天,而茶瞬鲜的赏味期,和味全每日C果汁,光明如实酸奶一样,都只有21天的新鲜赏味期,可见对新鲜的追求程度是非常高的。

 

 

2、首创“冰析现萃”工艺,突破性提升“新鲜能力”

 

用户偏好于加工程度最少化、将产品本身的精粹保存下来的“纯粹加工”,优秀的加工技术促进产品的高端化,也更能赢得消费者。

 

常喝茶饮的用户,可以注意一下配方,有的是“茶粉冲调”,有的是“茶叶浓缩液”,统一茶瞬鲜首创的“冰析现萃”工艺是茶饮行业一次技术革新,有力地推动了中国茶饮行业的发展。

 

24小时内,新鲜茶叶从采摘~制茶完成,茶叶一直处于新鲜状态,“冰析现萃”工艺-18℃瞬间锁鲜,保留了茶叶细胞每一个原始茶香、茶味。“冰析现萃”的方式,令新鲜的茶叶免于高温烘焙,茶香最大程度保留。在后期萃茶时,茶香和内容物能够更容易地被快速释放,萃取的茶汤清澈透亮,口感甘醇不苦涩。 

 

 

3、NFC非浓缩还原果汁,不添加防腐剂 & 香精,保留新鲜力

 

   茶瞬鲜三款茶饮(红柚绿茶、柠檬绿茶、青桔乌龙茶)均采用茶汤×果汁的配方。茶汤已是顶配,当然需同样顶配的果汁相配。果汁采用NFC非浓缩还原的果汁,真材实料,减少原材料反复加工工序,极大保留新鲜果汁原味,且没有添加香精和防腐剂,令消费者没有负担、没有负罪感地享用产品,满足了消费者对产品“美味又健康”的诉求。

 

 

茶瞬鲜除了新鲜,还有什么?

 

2019年,新品上市之际,茶瞬鲜×网易跨界合作,共同打造占卜H5,扫描杯身二维码即可占卜每日运势:“宜清空购物车”、“宜持续撸猫”等年轻人日常谈论的话题,鼓励你年轻用户给生活来点新鲜的,促使消费者产生共鸣&认同。H5同步利用“鲜花券”持续调动用户参与的积极性。H5趣味体验,引发消费者社交平台自发分享参与体验,进行二次传播 &实现“新鲜态度”的传递。

 

茶瞬鲜不仅是一杯茶饮,还是与品牌沟通的媒介,好喝又好玩,吸引年轻人为之买单。

 

 

如何让更多年轻消费者种草?

 

在消费者注意力稀缺的时代,KOL为品牌“测评”、“种草”的优势愈发突显,粉丝们乐意追随。为了更好地传递产品利益点,茶瞬鲜邀请多个美食圈层的KOL打造接地气的原创内容,进行推介、安利,降低消费者抵触情绪,激发消费者购买欲。

 

KOL从原料挑选、冰析现萃工艺、运输方式及21天新鲜赏味期限等角度,向消费者“揭秘”茶瞬鲜新鲜、好喝的秘诀。在技术革新的基础上,选用NFC果汁,不添加香精与防腐剂,并采用全程冷链运输等,有效地将茶瞬鲜差异化传递给消费者,强化新鲜记忆,最终赢得信任,达成购买。

 

 

 

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2019年10月15日 09:19
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